Erst Qual der Wahl und danach Qual wegen der Wahl?

Gut vorbereitet ist alles!!!!

Mit einem guten Gefühl starten war das Wichtigste.

Obst und Gemüse

Ganz wichtig ist richtig satt Obst und Gemüse einzukaufen und sich auch die Lagermöglichkeit zu schaffen. Macht keine Experimente, sondern kauft, dass was man darf und das was ihr davon auch mögt. Essen soll trotzdem noch schmecken und Freude bereiten.

Jetzt wird es schon spezieller, denn ihr dürft viele Fleischsorten nicht essen und das was geht ist nicht gerade billig. Auch hier gilt, größere Mengen, bessere Preise und Lagermöglichkeit bedenken.

Mir kam hier zugute, dass ich meinen alten Kühlschrank loswerden wollte und mir eine etwas kleine Truhe zulegen wollte. Dies habe ich getan und das sind mein Fleisch und Fischvarianten drin.

Als Erstes habe ich mir guten Fisch direkt von der Küste besorgt. IFisch ist da eine gute Firma. Ihr könnt aber auch im Laden kaufen, solltet ihr sowas dort haben. Ich habe mit Kabeljau, Pollock. Seehecht, Rotbarsch zusenden lassen. Insgesamt 8,2 kg tiefgefrorener fangfrischer Fisch zum Preis von 99,52 Euro. Dann habe ich mir einen Jäger gesucht und eine Hirschkeule von 7,6 kg zum Preis von 120 Euro gekauft. Die kam tiefgefroren an und ich habe sie zerlegt und gleich Küchenfertig gemacht. Auch ab in den Tiefkühler. Dazu kamen noch Hühnerfilets und Putenbrust, auch alles Küchenfertig.

Mit dem Rind werde ich auch so verfahren. Der Erzeuger ist nicht weit. Und ein Weidenrindpaket kostet um die 100 Euro, geht also auch.

Viel an Käse geht ja nicht und deshalb sollte man auch hier schauen, dass man seine Alternativen Produkte findet mit wenig Kalorien. Viele mögen den Harzer Käse nicht. Ich mag ihn sehr, aber ohne Brot oder Knäcke, wird das nicht spaßig. Deshalb habe ich auf Feta, Hüttenkäse und Mozzarella gesetzt. Quark unter 0,2 % Fett, Skyr Natur für Dressing Ersatz oder Früchte.

Zucker weg und Zuckerersatzstoffe, stattdessen Stevia als Streumittel, als Tablette und Flüssig und das muss jetzt sein. Es schmeckt etwas anders, aber manchmal muss es eben süß sein.

Eier sind klar, wie gut, dass ich unseren Lieferanten habe, der uns aller 14 Tage live vom Hof beliefert. Also bevorratet euch und habt genügend zu Hause, damit es euch in der Zeit gut geht.

Fisch und Fleisch

Käse etc.

Ein paar Dinge, die ich auch noch besorgt habe:

Als erstes habe ich nach Gemüsebrühe gesucht und bin auch fündig geworden. Denn auch da sollte nichts außer Natur drin sein und das bekommt man nicht überall. Ich wurde fündig und bin begeistert. Ich würze selbst das Fleisch damit. Vom Bakery-Shop im Ebay gab es diese Brühe. Hier die Daten:

500 g Gemüsebrühe 0,5 kg Gemüse Gewürzmischung Gemüse Brühe für Suppe/ Eintöpfe

Nährwerte pro 100g: *Energie: 163kcal/ 682Kj, *Fett: 2,4 g, *davon gesättigte Fettsäuren: 0,92 g , *Kohlenhydrate: 26,9 g ,* davon Zucker: 19,5 g Eiweiß: 7,4 g , *Ballaststoffe: 11,6 g , * Salz: 39 g

Zutaten: Meersalz, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Porree, Senfmehl, Kurkuma, Pfeffer, Muskatnuss, Fenchel, Sellerie, Petersilie, Liebstockblatt, Steinpilz

Mindestens haltbar bis: ca. 10-12 Monate nach Kauf

Dann musste ich Kokosfett finden, und zwar gutes: MITUSO SHOP im Ebay

GreatVita Bio Kokosöl 1000ml geschmacksneutral (desodoriert) | 1L Kokosnussöl EAN: 4 057824 604750

Kokosöl desodoriert hat keinen Kokosgeschmack oder Geruch

Es wird biologisch auf den Philippinen angebaut, BIO-zertifiziert

Enthalten sind keine Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder Zusatzstoffe

Desodoriertes Bio Kokosöl eignet sich zur Haut- und Haarpflege

Das desodorierte Öl eignet sich perfekt zum Braten, Frittieren oder Dünsten

Als Nächstes kam der Apfelessig an die Reihe: Qualität ist das beste Rezept. Manufaktur Feldmann

Apfelessig Balsamo naturtrüb naturbelassen 2 x 500ml schonend hergestellt 5%

Fruchtig und mild im Geschmack, ✅ schonend hergestellt, naturbelassen, naturtrüb, ✅ Natürliches Produkt mit "Spuren von Essigmutter", ✅ Säuregehalt: 5% biologisch gewonnene Säure,

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie 423 KJ / 99 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 21 g davon Zucker 20 g Eiweiß 0 g Salz 0,02 g

Hersteller / Inverkehrbringer: Friedrich Feldmann GmbH & Co. KG, Bannwaldallee 40 DE-76185 Karlsruhe

und dann musste ich mir einen sehr persönlichen Wunsch erfüllen. Ich hasse Wasser trinken, das führt so weit, dass ich mich schütteln muss.

Also habe ich so viel gelesen bis ich auf Speedboost gekommen bin. Nur ein ganz winziges Schlückchen in die Wasserflasche und das Ganze ist erträglicher.

Zuckerfreier Sirup 1:50 | 10 Vitamine | für 12,5 Liter Fitness-Mineral-Getränk

natürliche Aromen, natürliche Farbstoffe, mit L-Carnitin und 10 wichtigen Vitaminen in bester Bio-Verfügbarkeit, ohne Zucker

1:50 konzentriert - ausreichend für 12,5 Liter Fertiggetränk

SpeedBoost ist ein Getränkekonzentrat von hcgcoach, das speziell zur Zubereitung eines kalorienarmen Kaltgetränks entwickelt wurde. Als Fertiggetränk zubereitet, bietet dieses Konzentrat eine praktische Lösung, um den Körper mit einem erfrischenden und zugleich geschmackvollen Getränk zu versorgen. Eine trinkfertige Portion dieses Konzentrats dient als idealer Durstlöscher und verleiht dem sonst eher geschmacksneutralem Wasser durch seine vielfältigen und leckeren Aromen eine ansprechende Note. Besonders geeignet für den Konsum im Alltag oder während des Trainings.

Die regelmäßige Verwendung von SpeedBoost hilft dabei, den täglichen Flüssigkeitsbedarf auf einfache und angenehme Weise zu decken. Besonders in Diätphasen oder einer Low-Carb-Ernährung erweist sich das Getränk als vorteilhaft, da es frei von Zucker ist und nur wenige Kalorien enthält. Es stellt somit eine hervorragende Alternative zu zuckerhaltigen Süßgetränken dar, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

SpeedBoost hebt sich von anderen Getränken durch seine beeindruckende Zusammensetzung ab: 10 B-Vitamine, Magnesium und L-Carnitin.

Diese Nährstoffe sichern eine umfassende Versorgung deines Körpers, sodass du dich durchweg fit und energiegeladen fühlst. Die enthaltenen Vitamine sind essenziell für die Gesundheit des Nervensystems und einen effizienten Energiestoffwechsel, der für das Funktionieren lebensnotwendiger Körperfunktionen unabdingbar ist. Zudem tragen Vitamin B6 und Niacin dazu bei, Müdigkeit und Ermüdung zu verringern, was insbesondere während intensiver Trainingseinheiten oder an anspruchsvollen Tagen von großem Nutzen ist. SpeedBoost bietet eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen, von traditionellen Varianten wie Zitrone und Eistee bis hin zu exotischeren Kombinationen wie Grüntee-Ananas oder Maracuja. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Hergestellt mit natürlichen Aromen und Farbstoffen, überzeugt dieses Konzentrat durch seinen perfekten und authentischen Geschmack.

Durchschnittliche Nährwerte (alle Sorten)

pro 100 ml Konzentrat pro 100 ml Fertiggetränk

Nährwert % RDA Nährwert % RDA

Vitamin C 300 mg 375 % 6 mg 7,5 %

Niacin 60 mg 375 % 1,2 mg 7,5 %

Vitamin E 45 mg 375 % 0,9 mg 7,5 %

Pantothensäure 22,5 mg 375 % 0,45 mg 7,5 %

Vitamine B2 5,25 mg 375 % 0,1 mg 7,5 %

Vitamine B6 5,25 mg 375 % 0,1 mg 7,5 %

Vitamine B1 4,12 mg 375 % 0,08 mg 7,5 %

Folsäure 750 µg 375 % 15 µg 7,5 %

Biotin 187,5 µg 375 % 3,75 µg 7,5 %

Magnesium 235 mg 63 % 4,7 mg 1,2 %

L-Carnitin 280 mg 5,6 mg

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Konzentrat, pro 100 ml Fertiggetränk

Brennwert 221 kJ / 52 kcal 4,4 kJ / 1 kcal

Fett < 0,1 g < 0,1 g

Kohlenhydrate 13 g 0,3 g

davon Zucker < 0,1 g < 0,1 g

Eiweiß < 0,1 g < 0,1 g

Salz 0,38 g < 0,1 g

Trockenpflaumen von Pitted:

Nährwertübersicht Pro 100

Energie 932kJ; Fett 0.8g; Gesättigte Fettsäuren <0.1g; Zucker 30.1g; Salz <0.01g

Zutaten

Pflaumen (99%), Sonnenblumenöl, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat).Aufgrund des Herstellungsverfahrens weder für Nuss-, Erdnuss-, Sesam- und Soja-Allergiker noch für Menschen, die an Zöliakie leiden, geeignet.

Rindergulasch vom https://robertkriewitz.de/

Ich bin mit dem Metzger sehr zufrieden. Versand klappt gut und die Qualität der Produkte hat mich immer überzeugt.

Stevia ist nicht gleich Stevia!

Dieses flüssige Stevia hat wenig

Nachgeschmack. Es eignet sich für alle Sachen wo sich der Süßstoff schnell verteilen muss.

Die kleinen Tablettenspender sind praktisch, aber der Stevia hat einen eindeutigen Lakritznachgeschmack

Deutsche Qualität aus dem Hause Borchers, überzeugt, sehr gut zum Streuen und absolut süß ohne Nachgeschmack

Wenn Brot, dann aber richtig und gesund!

Das Vollkornschrot kommt aus der Hemelter Mühle in Rheine. Bis zu 1.000 Pfund Brot backt Günter Enking täglich nach uraltem Rezept in dritter Generation in seiner ehemaligen Mühle in meterlangen Formen. Die leichte Süße ist allein dem langen Backprozess zu verdanken, der Stärke in Zucker verwandelt und dabei auch für die braune Farbe sorgt.

Zutaten

Ohne Hefe, ohne Konservierungsstoffe hergestellt, ohne Quellmehle, Enzyme, gehärtete Fette oder Monodiglyceride. Nur aus Roggenvollkornschrot, Wasser, langgeführtem Sauerteig und Steinsalz.

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert: 714 kJ / 168 kcal Fett: 0,6 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,14 g Kohlenhydrate: 35,0 g - davon Zucker: 5,0 g Ballaststoffe: 9,0 g Eiweiß: 5,2 g Salz: 1,5 g

KornPower „Möhre-Chia“ von Bückers Backhaus

Reines Kornbrot ohne Mehl!
Saftig-malzig, ohne Weizenmehl und ohne Hefe gebacken
Enthält ballaststoffreiche Hafervollkornflocken, Roggenflocken, Möhre, Chiasamen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen und Leinsamen
Für Diabetiker geeignet
Lange haltbar
Zutaten
Hafervollkornflocken (15,3%), Sonnenblumenkerne, gemälzte Roggenflocken, Kürbiskerne steirische Art, Leinsamen, gelber Erbsenschrot, Möhren (3,3%), Flohsamenschalen, Rapsöl, Gerstenmalzextrakt, Chiasamen (2,0%), jodiertes Speisesalz, Malzextrakt (Wasser, Gerstenmalz, geröstetes Gerstenmalz), Essig, Gewürze.
Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten, Soja und Milch.
100g enthalten durchschnittlich: Nährstoffe Menge in Gramm Brennwert 1139 kJ / 274 kcal Fett 13.6 g - davon gesättigte Fettsäuren 1.6 g Kohlenhydrate 23.3 g - davon Zucker 4.1 g Eiweißgehalt 9.8 g Salz 1.57 g

Feinkost-Pumpernickel von Haverland

Klassiker der ältesten deutschen Pumpernickel-Bäckerei „Haverland“
Absoluter Favorit zu Herzhaftem
Besonders lange haltbar
Zutaten
Roggenvollkornschrot , Wasser, Zuckerrübensirup, Salz, Roggenvollkornmehl, Gerstenmalzextrakt .
Dieses Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten , Milchprodukten, Soja und Sesam enthalten.
100g enthalten durchschnittlich: Nährstoffe Menge in Gramm Brennwert 888 kJ/ 211 kcal Fett 1.6 g - davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g Kohlenhydrate 39 g - davon Zucker 7 g Eiweißgehalt 5.3 g Salz 1.2 g

Korn Power von Bückers Backhaus

Reich an Eiweiß & Ballaststoffen, arm an Kohlenhydraten – zur Unterstützung bei Diäten!
Ein Jungborn Bestseller!
Traditioneller, nussiger Geschmack
In Handarbeit und aus besten Zutaten gefertigt
Ernährungsphysiologisch besonders wertvoll
Zutaten
Haferflocken (15,4%), Sonnenblumenkerne, Roggenmalzflocken, Leinsamen, steirische Kürbiskern, gerösteter gelber Erbsenschrot, Gerstenmalzextrakt, Flohsamenschalen, Rapsöl, jodiertes Salz, Essigessenz, Fenchel, Anis, Koriander, Kümmel.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Sesam und Milch enthalten.
100g enthalten durchschnittlich: Nährstoffe Menge in Gramm Brennwert 996 kJ/ 239 kcal Fett 13.9 g - davon gesättigte Fettsäuren 1.8 g Kohlenhydrate 19.1 g - davon Zucker 4.6 g Eiweißgehalt 9.2 g Salz 1.87 g

FRISCHKÄSE aus entrahmter MILCH, Kräuter, Zwiebeln, Pfeffer, Speisesalz, Knoblauch, Zucker, Inulin, Citrusfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Carrageen. Kann Spuren von SELLERIE enthalten.

Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker. 0,2 % Fett